Ci risiamo: eccomi di nuovo a dover preparare il pranzo e a non avere nulla di realmente utile – intendo: nulla che mi ricordi una ricetta che già conosco! Però, fuori piove, fa freddo e non ho proprio voglia di…
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Ci risiamo: eccomi di nuovo a dover preparare il pranzo e a non avere nulla di realmente utile – intendo: nulla che mi ricordi una ricetta che già conosco! Però, fuori piove, fa freddo e non ho proprio voglia di…
Non sono mai stata una grande appassionata di verdure. Anzi, a dirla proprio tutta, non mi sono mai piaciute e, per quanto possibile, ho sempre evitato di mangiarle. Si, lo so, le verdure sono ricche di sostanze essenziali per l’organismo,…
Qualche giorno fa mi è stata rivolta una domanda che mi ha lasciato senza parole. Semplicemente, non conoscevo la risposta. Sono davvero caduta dalle nuvole, anche perchè non me l’aspettavo. “Qual è la differenza tra minestra e zuppa?”. Cavoli, abbiate…
Come ho scoperto nel post precedente, il liquido nel quale il cibo si cuoce può fare la differenza. Far bollire nel vino non è la stessa cosa che far bollire nel brodo, perchè il vino contiene sostanze alcoliche che reagiscono…
Pensate che, dopo tre post dedicati al soffritto, sia il caso di girare pagina? Non esattamente, perchè non abbiamo ancora parlato del vino. Se vi ricordate, ad un certo punto avevo detto che il soffritto può terminare di prepararsi nell’acqua,…
Ecco chi c'è dietro tutte queste parole. La mia idea di paradiso? Zaino, macchina fotografica, tablet e un paio di scarpe comode!