Indtil videre har jeg talt om stearinlys. Åbenbart: det er den første ting, du kan se, så snart du tager en tur her rundt. Under alle omstændigheder har en nylig undersøgelse spurgt danskerne, hvad de linker til ideen om “hygge”, og det overraskende svar har sat lysene på andenpladsen.
Den gyldne medalje går til varme drikke. Te, kaffe, chokolade (bedre med noget kanel, der straks minder om ideen om jul – det er på fjerde plads lige efter pejse).
Den otte position er besat af kager og slik, og den niende gives til den generelle handling ved madlavning.
Kager og bagværk gør alt hyggeligt, både hvis du spiser dem eller forbereder dem.
En langsom hævning er at foretrække frem for en hurtig og ikke for et bedre helbred: jo langsommere du laver mad, jo mere “hyggeligt” bliver det.
Toppen er, når du laver kager i ovnen, og lugten af kanel og vanilje spreder sig over hele huset.
For nogle timer siden bragte en ven her nogle hjemmelavede ruller, som hun lige havde bagt, og vi havde dem med lidt ost: vi savnede kun et glas rødvin, men det var for tidligt til det, og hyggen kunne have været afsluttet.
Da hun kom hjem, besluttede jeg at prøve at redde atmosfæren og forberede en kage. For øjeblikket maser frugten i en blanding af spiritus, sukker, citron og kanel, mens smørret smelter på radiatoren.
Jeg holder dig opdateret om resultaterne.
