Finora, ho parlato di candele. Ovvio: \u00e8 ci\u00f2 che salta prima all’occhio, appena si fa un giro da queste parti. Eppure, uno studio recente ha chiesto ai danesi cosa associno all’idea di “hygge”, e la risposta – a sorpresa – ha collocato le candele accese solo al secondo posto.<\/p>\n
Al primo… ci sono le bevande calde. T\u00e8, caff\u00e8, cioccolata (meglio se con una spolverata di cannella, che fa tanto Natale – elemento che si trova al quarto posto, dopo i caminetti accesi).<\/p>\n
All’ottavo posto ci sono torte e dolciumi, e al nono c’\u00e8 l’azione del cucinare, pi\u00f9 in generale.<\/p>\n
Torte e paste rendono tutto hyggeligt, che si tratti di mangiarle o di prepararle.<\/p><\/blockquote>\n
La lievitazione lenta \u00e8 preferibile a quella veloce, e non per un fatto di salute: pi\u00f9 si cucina lentamente, pi\u00f9 \u00e8 hyggeligt.<\/p>\n
Il massimo, poi, \u00e8 il momento in cui si cuociono i dolci in forno, e quel profumino di cannella e vaniglia si sparge per tutta casa.<\/p>\n
Oggi, un’amica ha portato qui a casa dei panini che aveva appena sfornato, e li abbiamo mangiati con il formaggio: mancava solo un bicchiere di vino rosso (tralasciato perch\u00e8 era troppo presto), e l’hygge sarebbe stato completo.<\/p>\n
A quel punto, ho deciso di cercare di conservare l’atmosfera, preparando una torta. Per il momento, la frutta sta macerando in un misto di liquore, zucchero, limone e cannella, mentre il burro si ammorbidisce sul termosifone.<\/p>\n
Vi far\u00f2 sapere come andr\u00e0 a finire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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